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××市“黄河啤酒杯”首届——烧烤文化节活动总结

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作者:代写论文  来源:星论文网  发布时间:2012-07-19 12:13:00
为打造我市具有××特色的烧烤美食品牌,进一步丰富我市的烧烤文化内涵,推动了××市餐饮业和旅游业的快速发展,根据市委、市政府的安排和部署,我们利用8月22至9月4日这段时间在我市成功地举办了《××市“黄河啤酒杯”首届烧烤文化节》,烧烤文化节的成功举办不但扩大了我市烧烤业在全省的知名度,而且丰富了敦煌行·丝绸之路国际旅游节在我市的活动内容,促进了烧烤文化与长城文化、丝路文化的有机结合
一、高起点筹划,为此次烧烤文化节成功举办奠定了坚实的基础
市委、市政府高度重视本次活动,并将其做为我市配合敦煌行·丝绸之路国际旅游节节会活动的重要内容之一,组织到位、协调到位、指导到位,确保此次烧烤文化节的成功举办。市委、市政府领导多次组织召开协调会议,落实人员及协调各部门工作,市委常委、副市长焦玉兰同志曾多次指导落实有关工作。在市委的统一领导下,成立了由我局牵头,市委宣传部、市旅游局、市工商局、市卫生局、市食品药品监督管理局共同参与的“黄河啤酒杯”烧烤文化节组委会,负责此次活动的总策划以及方案的制定,对活动全过程进行组织、协调实施,从而从组织上保障此次活动的顺利开展。开幕式上,市委书记、市长郑亚军,市人大常委会主任郭成录,市委常委、常务副市长焦玉兰,市委常委、宣传部长冯旭等领导同志出席并共同启动开幕式水晶球,不但充分体现了市委、市政府对次烧烤节的重视,而且坚定各有关单位、部门办好此次烧烤节的决心和信心,为此次文化节的举办铺平了道路。
二、高质量动作,为此次烧烤文化节成功举办提供了保障
作为烧烤文化节的牵头单位,为使烧烤文化节各项工作有序开展,我局领导深入实际、靠前指挥,有关人员广泛参与,组织协调组委会组织协调组、宣传组、评审组、后勤保障组等分工协作,督促各项活动的主要负责人狠抓落实,充分发挥牵头单位的作用;市委宣传部、旅游局、工商局、卫生局、市食品药品监督管理局等成员单位各施其责,通力合作,始终以高昂的斗志参与到烧烤节各个环节;公安局、交通局等单位鼎力协助,努力打造安全的环境;××黄河嘉酿啤酒集团公司、××在线网站、××市新大友物业管理有限公司、××市众惠酒业等承办单位识大局、顾大体,不惜牺牲本单位利益,为烧烤节提供了强有力的支持;广大烧烤业户积极支持,广泛响应,为本次烧烤节的成功举办提供了保证;组委会人员从8月10日上午开始和各有关部门人员通宵达旦,一起连续工作一直到8月30日为止,始终做到善始善终、任劳任怨。在规模大、任务重、时间紧的情况下,整个烧烤节做到了组织不散、程序不乱,始终在高效率、高质量的状态下运行。
三、高标准评选,努力打造我市烧烤品牌
一是低门坎进入。在政府和有关部门的积极协调和大力支持下,认真动员星级酒店和知名农家乐烧烤企业参加,鼓励本地特色烧烤小吃参加比赛报名,不向参赛单位收取任何费用,做到低门坎进入,为有意向参赛的业户提供空间和平台,使今年烧烤节的参赛报名单位达到了69家。二是充分体现公开、公正。要求参赛单位入场必须有营业执照、卫生许可证和健康证,从起点上保证公平。由于参赛报名单位多,参赛品种杂,组委会从实际出发,充分考虑参赛报名单位参赛品种,经过认真筛选,确定了参赛品种,限定每家只能限报三种,不但体现了公开、公平、公正和品种均衡的原则,而且保证了烧烤节进场品种的合理性和赛品的高质量、高档次。三是高标准评选。今年烧烤节的评选方式新颖独特,每一“烧烤名品”的出炉都要经过评选是通过广大消费者投票、评委现场评审和组委会审定三道关口,“十大烧烤名店”由专家评审组的评委现场评审打分确定,评审组组长和成员分别聘请了全国酒家酒店评等定级评审员、省烹饪协会秘书长、中国餐饮业国家级评委、××宾馆国家级高级厨师、市广场假日酒店餐饮部经理等高层次的评审人员,市工商局、市旅游局行业管理科、市卫生局纪委、市食品药品监督管理局纪检组全程进行监督,不但体现了公平竞争的原则,而且保证了所评出了菜品和名店的高质量、高档次。
四、活动内容丰富精彩,拉动效益高
此次烧烤文化节活动内容,各级领导十分重视,多次召开专门工作会议,讨论活动主题,完善活动内容,进一步修订活动实施方案,努力做到内容丰富,特色鲜明。此次活动不但包含开幕式、闭幕式、烧烤技能展示、评选全市“烧烤名品”、评选全市“十大烧烤名店”等内容,还进行了获奖精品陇菜展示,邀请了华夏名优小吃我市巡展,其规模之大,影响之广、带动性之强在我市史无前例。同时,这次烧烤节还进行了大规模的宣传,免费为参赛单位制作宣传横幅及发放宣传画,在大唐美食街南北两个门口树立拱门、安放空飘、制作LED大屏宣传背景,释放冷焰火,各大新闻媒体进行广泛宣传,实时跟踪报道进展情况;××在线网站发布各个参赛单位信息、参赛品种照片,不但烘托节会氛围,扩大我市在全省乃至全国范围的知名度,而且引导和促进了消费,扩大内需,增强了经济增长的拉动力,据不完全统计,此次烧烤文化节期间,市民和游客消费量比平时剧增50%,消费额达**万元
五、存在问题及应汲取的经验
一是经验不足。由于举办类似活动的经验不足,对不可预见的突发性事件准备不足,应对能力弱。因此,在举办大型活动时应周密考虑,全盘计划,制定详尽的应急预案,从而在面对突发性事件时就能够做到处变不惊、疏而不漏,这是应汲取的经验之一。二是组织程度还有待提高。此次活动的开展虽然进行的有条不紊,但一些细致的工作还没有细化分工,因此,在工作中出现了纰漏。因此,在大型活动中必须明确责任,做到工作到人、责任到人,这是应汲取的经验之二。三是团队协作意识有待进一步加强。这次烧烤文化节活动时间紧、任务重、人员少,准备时间仓促,部分工作存在考虑不周全,分工不够明确的现象,因此,举办大型节会活动需做到全盘考虑,突出重点,不失小节,加强团队协作意识,这是应汲取的经验之三。
 

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