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苹果园肥水管理与提高经济效益的研究

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作者:原作原创  来源:网络转载  发布时间:2012-09-19 09:22:00

  [摘 要] 苹果是我国落叶果树中主要栽培树种之一,产量居世界第一位。肥水管理在各个管理环节中发挥核心作用,肥料对苹果产量提高的贡献率高达40%以上,肥水管理的好坏直接影响着经济效益的提高。本文首先分析了我国苹果发展现状,其次围绕肥水管理深入剖析我国苹果园管理中存在的主要问题,介绍了国内外肥水管理主要经验做法,进行了经济效益分析,然后提出相应对策建议。
  [关键词] 苹果;肥水;提高;效益
  苹果是我国落叶果树中主要栽培树种之一,属蔷薇科仁果类,在果品生产中占主要地位。2002年我国苹果产量达2550万t,占国内水果总产量的1/3,居世界第一位,约占世界总产量的43%。
  苹果园的管理包括修剪、打药、防寒、肥水管理、病虫害防治等环节,肥水管理在各个管理环节中发挥核心作用。为了达到苹果园生产数量与质量的统一,必须把肥水管理放在首位,只有这样才能真正提高苹果园社会效益、生态效益、经济效益。
  一、苹果园肥水管理的现状
  肥料和水分作为苹果的“粮食”,一直在我国苹果等园艺作物增产和农民增收中发挥着重要作用,在生产中,肥料对苹果产量提高的贡献率高达40%以上。20世纪90年代以来,随着农业种植结构的调整,复种指数的提高,基础设施条件,种植制度和施肥结构的改变,土壤养分和耕地质量亦发生较大改变,传统依据的盲目施肥、灌溉导致苹果产量和品质降低,普遍存在肥水不科学的管理影响经济效益的提高的现象。
  二、存在问题
  1.精品和优质果园较少
  据初步估计,全国范围内,优质果园占30%左右,精品果园仅10%左右。
  2.抗旱水源工程不足,水利条件差
  小型蓄水工程分布不均,基础薄弱,设施不完备,严重制约了苹果经济的发展。灌溉方式传统,不少地方采用漫灌、串灌的传统方式,时间工程不配套,造成管理不便和水资源的浪费。保障农业现代农业发展的水利设施系统还不完善,滴灌、喷灌、微灌等工程建设还处于起步和探索阶段。水利条件差,大部分果园为旱地,仅少部分有滴灌、喷灌、渗灌设施,在许多伏旱、秋旱、春旱严重的果区,常出现果个小、果形扁、果实含水量少等质量问题。
  3.施肥不科学,施肥不能满足苹果生长的实际需要
  首先表现在施肥量上,目前氮肥、磷肥施肥量大,钾肥施肥量不足。其次表现在氮磷钾施用比例上。第三表现在肥料结构上。单质化肥占主导地位,碳酸氢氨、普通过磷酸钙仍在普遍施用,而复合肥果树专用肥等配方肥料施用比例低到约10%。第四,表现在施肥时期上。大部分果农一年只施一次或两次肥料,且施肥基本上在冬季、春季进行。第五,有机肥施用量不足,果园有机质含量低。第六,叶面肥施用不合理。果农认识不清,施用叶面肥的果园90%以上主要补充了氮肥、磷肥、钾肥这些主要是通过土壤施用的肥料。第七,施肥方法单一。施肥多偏重于根施,对其他形式的施肥技术,如叶面喷肥、树干注射等施肥方法认识不足。第八,重视化肥,轻视有机肥。据统计,山东省的有机肥利用率不足60%。这不但造成资源浪费,而且因化肥比例应用过大,有机肥过少,致使苹果果实品质下降。长期使用劣质化肥使土壤费力平衡遭到破坏、污染严重。过量使用化肥还造成土壤酸化、板结、养分失调等,直接影响农业生产可持续发展。
  三、国内外经验借鉴
  1.国内经验借鉴
  (1)经济合理施肥
  目前化肥施用量不断增加情况下,化肥的成本约占总成本的40%-60%,施肥的经济效益更不容忽视。施肥要算经济账,不能盲目进行。一般要求施肥量符合最佳施肥量,才能既获得高产,又得到最大经济效益。应用氮素化肥时更应注意克服盲目性,提高增氮的经济效益。
  (2)施肥方法和时间
  苹果树的施肥应该以基肥为主。最好的基肥施用时间为秋季,早熟的品种在果实采收后进行;中晚熟的品种可在果实采收前进行。由于秋季是苹果树的根系快速生长期之一,施肥后的断根伤口较易愈合,并且可起到一定的根系修剪作用,促进了新根的萌发,有利于养分的吸收积累。追肥的时间因树势的不同有一定的差异,一般在萌芽前、花期、果实膨大期进行。具体的施肥方法以树的大小而定,树体较小时一般采用环状施肥,施肥的位置以树冠的外围0.5-1.5m为宜,开宽20-40公分、深20-30公分的沟,将肥料与土壤适度混合后施入沟内,在将沟填平。成年果树最好采用全园施肥,结合中耕将肥料翻入土中。由于果树的根系生长具有明显的向肥性,对于磷钾肥最好施入30-40公分深的土壤深层,以提高根系分布的深度和广度,增强苹果树的抗旱能力和树体固地性。
  (3)科学节水灌溉
  为防止旱灾应做到果园深翻改土,增施有机肥,修水平梯田,保水保肥,进行果园覆草,建立蓄水设施。规划节水、排灌设施,及时排除果园积水。
  2.国外经验借鉴
  (1)日本果园施肥每年1-2次,每亩地使用氮磷钾复混肥7-10kg,少量果园补施有机肥,没有开沟和挖坑施肥作业。考察中可以看到多年不使用化肥的果园,每年粉碎施入等面积的稻草秸,产量维持在1500-2000kg。日本果园土壤管理采用生草制,我国采用清耕制。日本果园每年施入有机肥,采收后施入适量复合肥。由于适宜的土壤管理制度,日本的果园有机质含量高,一般在5%左右。
  (2)果园土壤管理采用自然生态模式。果园行间实行人工或自然生草,多年不耕翻,但每年割几次,将草撒覆于草层或树盘,可保持生态平衡,增加土壤有机质含量。国外已普遍成功应用,国内开始试用。
  (3)水肥一体化。选择水溶性好的肥料,在施肥前将其溶解成液体活选用液体肥料,用注肥泵将液体肥料注入到输水管道内。其操作流程是先向输水管道注肥2h,然后喷水6h,水肥一体深入地下,肥水渗透深度达50-60公分,可供根系全部吸收。减少肥料的损失和浪费,省时省力,均匀,高效。
  四、提高经济效益的途径分析
  1.果树病虫害造成的损失达20%-30%。加强肥水管理,增强树势,可大大降低这一比例,提高经济效益。


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