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水产论文

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利用人工鱼礁增殖河北渔业资源的探讨

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2007-12-06

联合国粮农组织的报告指出,全世界只有3%海洋资源处于未开发状态,21%的渔业资源可以少量提高捕捞努力量。而52%的资源目前处于充分开发状态,16%的资源处于过度开发状态,7%的资源遭到完全破坏,仅有1%的资源从衰竭状态开...

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浅议值低水产品的加工及市场开发

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2007-12-06

我国的水产品产量占世界水产品总产量的１／３左右，位居世界第一。但是，近年来由于水体污染和捕捞过度，渔获物中小鱼虾等低值、低质水产品的比例不断提高。因此，提高低值水产品的利用率，开发其市场，是目前水产行...

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活菌制剂在水产上的应用

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2007-12-06

水产养殖一直以来是一个历史悠久的传统产业,它与自然以及地域有着十分紧密联系,该产业对地理条件的依存度相当高,所以,现主要集中在江苏、广东、浙江、广西、海南、福建等地,随着人民群众消费水平的提高和国外市场的...

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海带多糖的生物学功能及其应用前景

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2007-12-06

摘要：海带中富含功能性物质，其中海带多糖主要包括褐藻胶、褐藻糖胶、褐藻淀粉三种。海带多糖结构迥异、性质不同，具有复杂的多方面的生物学功能，在抗肿瘤、调节免疫、抗凝血、降血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化和...

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精深加工鱼类废弃物提高产品附加值

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2007-12-06

鱼头的精深加工一、水解鱼头，制取鱼蛋白、氨基酸调味品１　微波水解：选择９１５ＭＨＺ或２４５０ＨＺ频段。两个频段均具有波长短、频率高、极性强、沿直线传播以及有选择吸收性和穿透性的特点，能使鱼头中含有水等...

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罗氏沼虾的捕捞及运输

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2007-12-06

罗氏沼虾是一种适宜于内陆水域养殖的大型经济虾类，在池塘中经4—5个月养殖即可达每公斤50—70尾。罗氏沼虾在养殖过程中体长增至7厘米后，体重就明显增加。在水温等条件允许的情况下，晚捕捞产量就高。现将其捕捞及...

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垂死的渤海:并非都是污染惹的祸

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2007-12-06

摘要:关于渤海渔业资源渐趋枯竭的原因,以往将其归咎于污染和捕捞过度这两大突出问题。文章的研究结果表明,黄河等入海径流和泥沙的大幅度减少,也是制约渤海渔业资源可持续发展的主要原因之一。因此,对渤海渔业资...

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酶联免疫吸附法在肉制品快速检测中的应用

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2007-12-06

酶联免疫吸附法是一种基本的酶免疫分析方法,它始于1971年Engval用碱性磷酸（）酶标记的1Gg测定1gG，随后这种方法得到迅速发展和不断完善。由于ELISA具有选择性好、灵敏度高、结果判断客观准确、实用性强等优点，目前...

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动物性食品蛋白质测定方法的改进

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2007-12-06

食品中的蛋白质含量是衡量食品品质、营养价值的重要指标，是常规理化检测中必须测定的指标。凯氏定氮法是粗蛋白测定的经典方法，具有测定结果准确度和精密高度等优点，迄今为止一直作为国内外的标准方法。其基本原理...

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海洋植物资源的开发与应用

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2007-12-06

近年来，随着养殖业的迅速发展，饲料紧缺，尤其蛋白质饲料缺乏已成为比较突出的问题，加上人口急剧增加，耕地的大量减少，人与动物争粮的矛盾更加严重，为解决这一问题，人们开始把目光投向生命起源的摇篮...

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